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深圳人大多来自外地,聚集了各地美食风味的精华,多年来也形成了自己的一套特色美味小吃。让我们来看看深圳?#24515;?#20123;精彩美食小吃吧,一饱眼福口福。都说“唯美食与爱不可辜负?#20445;?#20160;么是真爱?就是看到美食,就想要带你去吃。吃货们的天下,吃遍深圳都不腻!
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亲亲的珊瑚 + 30

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1、盆菜
想体验最原始的深圳味道,那就去吃盆菜吧,无论根据哪种传说,盆菜都至少有700年以上的历史了。尽管广东以及香港一些?#22270;?#20154;聚居的地方都有吃盆?#35828;南?#24815;,但能够发扬光大的确实就只有深圳和香港。深圳下沙村,就在2002年创下3800席盆?#35828;?#21513;尼斯世界纪录,且下沙盆菜还入选广东省第三批省级非物质文化遗产。
盆?#35828;?#29992;料不拘一格,丰俭由人,通常会有主要的家禽和海?#23454;热?#31867;,还有腐竹、冬菇、萝?#36820;人?#33756;,丰富的食料分别用不同方法煮熟后一层层叠进大盘之中,最易吸收肴汁的材料通常放在下面。吃的时候每桌一盘,一层一层吃下去,汁液交融,味道馥郁而香浓。
深圳很多做广东?#35828;?#39184;厅、尤其是各大城中村里的餐厅有供应盆菜,每到过年时,盆菜都会成为各家年夜饭的主打,留在深圳过年的小伙伴可以订一个盆菜回家与家人分享。另外,吃盆菜享受的是“一桌人围吃一盆菜”的气氛,其实没必要专门去高档大酒店品尝。
推荐位于南山区南新路1177号枫叶时尚酒店的南记饭厅(地铁罗宝线:大新站)这家老字号餐厅以盆菜闻名,据说南山各村的盆菜活动主要都是它家cao办的。传统盆菜方面,这里有100元/盆的?#38405;?#30406;菜,还有500元/盆的小盆菜、700元/盆的大盆菜;另外还有走高档路线?#27597;还?#30406;菜、帝皇盆菜、吉品鲍鱼盆菜,从850元到5500元不等。
盆?#35828;?#20998;量极大,小盆菜都足够10人吃;人少的话,点一个?#38405;?#30406;菜就好了。?#26723;?#27880;意的是,除了?#38405;?#30406;菜以外,其它的盆菜都要提前预订。
如果大家想吃正宗下沙盆菜,也可以去下沙村品尝(地铁罗宝线:?#20498;?#24217;站),这里有多?#20063;?#21381;供应盆菜。其中口碑不错的有位于下沙村五坊54号的稳记海鲜酒楼,下沙本地人开的,据说曾参加下沙村盆菜活动的制作。这家店的?#20449;?#33756;是680元,足够10人吃。





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2、鸡蛋?#23567;?#31881;圆、烤香肠、烧肉、?#40092;?#28951;扇贝、金?#28010;?#29038;鳜鱼、水煮海?#30465;?#35910;腐蒸桂花鱼……
深圳作为国内市场经济最发达的移民城市,在全国各地美食的融汇方面?#20146;齙米?#22909;的,任何一个地方的人都能在这里吃到家乡美食。有的方面还能有所创新,?#28909;?#30722;锅粥虽然始创于潮汕地区,但却是到了深圳才获?#38376;?#21187;发展。
鸡蛋仔:鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁?#28023;?#20498;在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成,口感特别弹牙。在香港人聚集的罗湖区很多街边小摊都?#26032;簦热?#19996;门步行街东门町2楼?#21335;?#28207;李?#34430;?#32654;食,红宝路乐万家百货前?#21335;?#28207;鸡蛋仔,等等。(地铁:罗宝线老街站)

粉圆:来自台湾的美食,珍珠奶茶中的珍珠就是粉圆的一种。深圳满大街都是,尤其是东门、华强北这些小女生爱逛的地方。不过,
珍珠奶茶中的粉圆近半存在食品添加剂超标,?#32423;?#23581;尝可以,不要贪杯哦!
烤香肠:这是国民美食了,说不准是从哪传过来的。满大街都是,看哪家顺眼就选哪家吧。
烧肉:最彪?#36820;?#20570;法就是烤乳猪,广东人红?#36164;?#24517;备。深圳吃烧味必去的是位于华发北?#36820;?#21326;香鹅、位于翠竹?#36820;?#32933;妹烧腊店。(地铁:龙岗线翠竹站)

?#40092;?#28951;扇贝:所谓?#40092;劍?#21363;是用芝士来焗,顾名?#23478;?#23601;是来自葡萄牙的风味,但一般是从澳门传入内地。可选择澳葡街(地铁:罗宝线老街站),这里也可以吃到豆腐蒸桂花鱼。
金?#28010;?#29038;鳜鱼、水煮海鲜:水煮是重庆渝北风味,麻辣鲜香。水煮鱼推荐重庆乌江活鱼、水煮鱼乡。


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3、小鸡炖蘑菇
这是传统的东北菜之一,是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。东北菜依然首推位于华强北的洪强老北方。人均消费约四五十元。(地铁:蛇口线华强北站)

4、开封灌汤包
开封灌汤包以前是北?#20301;始?#39135;品,皮薄馅多,汤汁醇正浓郁,入口油而不腻。灌汤包不仅好吃更具观赏性:搁在?#29366;?#30424;上看,灌汤包似白菊,抬箸夹起来,悬如灯笼。精品汤包,竟然能捏出32?#31036;蓿?br /> 位于皇岗村大?#21697;?#26012;对面的马记开封食府是深圳不多的正宗开封菜餐厅,灌汤包做得很不错。人均消费约40元。(地铁:龙华线福民站)


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5、小笼包
杭州小笼包,与开封灌汤包有渊源,但杭州小笼包的不同之处在于它是在馅?#29616;?#21152;入猪皮?#24120;?#21152;热后融化成汤。
杭州小笼包必推鼎泰丰和金牌小龙,这两家都是主打江浙风味小笼包的。其中,金牌小龙是鼎泰丰原来在深圳的合作伙伴,原来也叫鼎泰丰,但后来两家?#22336;?#21407;来合伙经营的鼎泰丰从此改名金牌小龙,由深圳的小伙伴独立经营,同样主打江浙风味的小笼包等各式点心。鼎泰丰是来自台湾的米其林餐厅,在跟深圳的小伙伴?#22336;?#21518;,又重新在万象城开了一家店。
(地铁:罗宝线大剧院站)
鼎泰丰?#21453;?#31859;其林餐厅的名头,价格当然不菲,人均消费约120元;金牌小龙虽然也有不凡的过去,但现在变成?#23458;?#40150;,人均消费只需60元,在南山益田假ri广场(地铁:罗宝线世界之窗站)、保利广场、罗湖佳宁娜广场(地铁:罗宝线国贸站)、宝安海雅?#22836;?#22478;(地铁:环中线灵芝站)都有分店。

6、西湖?#23376;?/font>
单看头两字就知出处,西湖?#23376;?#20035;杭州城内一?#26469;?#32479;名菜,其年代可追溯到宋朝。做法是把鱼烧好后,再浇上一层?#20132;?#27833;亮的糖醋,味道鲜嫩酸甜。
深圳吃?#21450;鋝说?#39318;选是西湖春天。它家在深圳有4家分店,分别在福田区的深国?#35910;?#22330;(地铁:蛇口线侨香站)、开元大厦,以及罗湖区?#21335;?#33631;城购物中心(地铁:罗宝线田贝站)、百汇大厦,人均消费约90元。



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7、重庆火锅
重庆火锅的特色是麻辣,把重庆朝天红、河南“新一代”两种国内最辣最红的辣?#22346;?#22312;一起,加入牛油、豆瓣、豆豉、姜末、茂汶大红袍、金阳青花?#36820;?#36830;夜翻炒,看着就让人心跳?#26412;?#21152;速。
在深圳吃重庆火锅,推荐位于东门南?#36820;?#21326;龙重庆火锅城。(地铁:罗宝线老街
站)非常重口味,广东人估计吃不惯。人均消费约80元。还有重庆孔亮火锅也可以考虑;而不?#19981;短?#36771;的可以选择吴记老锅底麻辣火锅,但这已经不算正宗重庆火锅了。

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8、涮肉火锅
在老北京看来,涮肉和火锅根本就是两回事。南方人吃火锅是把食材倒进锅中,待其煮熟之后食用;而涮肉则是筷子不离手,夹一两片肉,放在滚开的水中,大约十秒钟之后,就可以取出。涮肉更加强调白水清汤,以体现肉?#21507;?#26377;?#21335;?#21619;;而南方人的火锅水平尽显在锅?#23383;?#20013;。
在香蜜湖度假村内有一家全顺居老北京?#33796;?#32905;(地铁:罗宝线香蜜湖站),就是吃涮肉火锅的。用的还是?#29260;?#30340;炭火铜锅,锅中央放上热滚滚的碳,在深圳不太常见。

9、菌子火锅
菌子火锅是云南特色,集?#40092;?#31181;不同种类的菌菇一起炖煮成锅。菌菇清甜鲜美,入口滑腻爽口,其精髓便在汤?#21335;?#32654;和菌菇的软嫩。爱吃火锅又追求健康养生的小伙伴可不能错过了。
菌香园(地铁:蛇口线华强北站)位于华强北振华路和燕南?#26041;?#30028;的汽车大厦1楼,是深圳口碑最好的云南菜馆,专注吃菌很多年,它家的火锅也不错。?#19981;?#21507;素?#35828;?#26469;这里是个很好?#38590;?#25321;。人均消费约80元。


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10、牛肉火锅
潮汕牛肉火锅追求新鲜,一般都用当天宰杀的新鲜牛。肉牛午后问斩,随即被极速快递到牛肉店。但在深圳,这是很难做到的,所以才催生了一些城中村里的私宰牛肉店,肉牛就地正法,现宰现吃,很有偷吃的快感?#24515;?#26377;?
而一颗优秀的潮汕牛肉丸,必须是手打出来的。当年牛肉丸大厨“大老蔡”对视察驻汕**的贺龙元帅说得很到位:“就用这?#19968;?#23558;牛肉片打烂,切不可用刀子剁碎,丸子才能弹得起来,入嘴才有脆感。”
深圳是潮汕人的天下,?#36127;?#27599;条街都有吃潮汕牛肉火锅的,每个?#25628;?#37324;都有一个正宗牛肉店。?#28909;紓?#32593;上很火但我认为很一般的来自潮州牛肉店,每天都爆满。一直口碑很好的潮泰,近些年反而落寞了,但它家依然?#26723;?#25512;荐。
最近听别?#31169;?#32461;了领鲜牛肉(地铁:蛇口线景田站),位于福田区景田北三街(近金泰广场),还没去尝试,大?#20063;环?#21435;?#25945;?#38505;。


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11、大盘鸡、?#25159;?/font>
新疆大盘鸡?#20146;?#24120;见的新疆菜式之一,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。而?#25159;试?#26159;我们俗称的手抓羊肉。
推荐中发源清真餐厅的大盘鸡和手抓羊肉。它家在深圳有3家分店,分别在景田、新洲、春风路,人均消费约80元。




12、红烧牛肉面
相传红烧牛肉面来自台湾高雄冈山?#31449;?#30519;村的四川藉老兵,以川菜“红烧牛肉?#22791;牧级?#25104;,也?#24576;?#20026;台湾牛肉面,现在已经成为最主要的方便面口味。
推荐大家到?#20979;?#20613;私房牛肉面店品尝这道美食——你没猜错,就?#20146;?#26041;便面的那个?#20979;?#20613;,但是这个是实体连锁店(?#30475;?#32463;过都深刻怀疑是山寨啊!),在福田连城新天地(地铁:罗宝线购物公园站)、观澜富士康科技园都有分店。







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14、片儿川
片儿川面是杭州风味小吃。面的浇头主要由倒笃菜、笋片、瘦肉?#23380;?#25104;,去年被评为“中国十大面条”之一。
位于万象城(地铁:罗宝线大剧院站)及卓越世纪中心(地铁:罗宝线会展中心站)的江南味道可以吃到这道小吃,这是一家口碑不错的江南菜馆,人均消费约60元,片儿川只需十几元一份。

15、罗宋汤、炸猪排
最早的“中式西餐”起源于上海,而海派西餐的罗宋汤、炸猪排就是其中最负盛名、且流传至今的两样。
其中,罗宋汤本是俄国菜,主料运用红菜头,但上海根本没有进口红菜头,于是便用西红柿等中国蔬菜代替,成就了上海风格。而海?#28903;?#29482;?#29275;?#21017;是蘸辣?#20174;?#21507;的,也是独具一格。
要在深圳体验老上海风情,可以到上海宾馆斜对面的老大昌酒楼(地铁:罗宝线大剧院站)(上海宾馆2楼的大上海酒楼也是吃上海?#35828;模?#20294;?#22278;?#19968;些)。它家已有二十多年历史,不管是酒楼的装修、服务?#34180;?#36824;是就餐的顾客,都很有阿拉老上海人的调调。
豫园上海饭庄和留园
地铁:罗宝线大剧院站)出品更好,但是价格要贵很多。


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16、春卷、牛肉球
春卷和牛肉球都?#20146;?#24120;见的粤式茶点,每家有茶市的粤菜餐厅都会提供。?#31181;?#26159;这两款点心的标配,而?#31181;?#23601;是上面说的上海辣?#20174;停?#21448;?#26420;?#22269;黑醋或伍斯特沙司,是一?#21046;?#28304;于英国的调?#35835;稀?/font>
深圳做茶点做得好的有凤凰楼、唐宫(地铁:罗宝线老街站D出口)、华苑一号(地铁:罗宝线?#20498;?#24217;站)、丹桂轩、稻香酒家(地铁:罗宝线会展中心站)、春满园、新星海鲜渔港(地铁:罗宝线
老街站A出口)等等,人均消费从50至100不等,任君选择。


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淘淘妈

高一

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妈豆
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?#37327;?#20102;,看着很不错,找机会去试试

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妈豆
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回复 xiao_gu_2001 的帖子

多谢亲的支持哟,虾米更有动力了

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妈豆
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回复 Cgghf46785 的帖子

这是神马东东?火星文
豆豆

硕士

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2010-10-19 
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?#37327;?#20102;,看着很不错,找机会去试试
小桥流水

初二

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2012-02-12 
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留印留印,看得有点饿了
小桥流水

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回复 可爱豆--奋斗 的帖子

谢谢亲支持哟!

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回复 gaby312 的帖子

哈哈,同为吃货,握爪

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妈豆
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坚决收藏!!很多餐馆?#26723;?#21435;尝尝!有些餐馆推荐很是到位!
昨天看到篇?#21507;?#21021;期就可以知道宝宝性别的文章,文章评论还不错
有需要的可以参考参考:
www.rymama.com

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妈豆
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2011-01-07 
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回复 爱蹦?#21335;?#31859; 的帖子

不知道为什么好?#19981;?#21507;灌汤包,有时间去试?#23381;?#32534;说的这家试试
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